Nini’s Deli – больше, чем просто уютное кафе

Nini’s Deli – больше, чем  просто уютное кафе

Что общего между Чикаго, искусством, кубинско-мексиканской кухней и приветливым обслуживанием? Если вы ответили Nini’s Deli, вы правы. Nini’s Deli – жемчужина среди жемчужин, расположенная на красивой площади Noble Square близ West Town-а.

За прилавком вы обнаружите самого трудолюбивого человека на свете – Хуана-Элиаса Риско (Juan-Elias Riesco), известного также как Juany Worldwide. Я никогда не видела этого человека хмурым, и он готовит сэндвичи такие же большие, как его улыбка. Кафе было основано как семейный бизнес родителями Хуана в 2011 году, но Хуан полностью ведёт дела кафе уже на протяжении 3 лет.

Каждый раз, когда вы заходите в Nini’s, в воздухе ощущается настоящая свежесть, на столах вы найдете живые цветы (дань должного матери Хуана, которая всегда хотела иметь цветочный магазин), а интерьер из дерева и естественное освещение создадут ощущение деревенского уюта и эстетики. А за стойкой вас всегда ждёт Хуан с неизменной улыбкой. В Nini’s вы убедитесь, что в мире ещё есть отличная еда и, что более важно, прекрасные люди.

Nini’s продвигают свой ресторан, в первую очередь, через свой профиль в Instagram. И они отлично справляются – у них уже более 10 тыс. подписчиков в этой социальной сети. Nini’s Deli очень популярно среди местных жителей, в числе которых можно встретить таких локальных артистов как Джоуи Пёрп (Joey Purp) и Тейлор Беннетт (Taylor Bennett), равно, как и среди туристов. Очень редко, когда в прекрасный летний выходной вы не увидите очередь в Nini’s, тянущуюся от самого угла здания. Отличительной чертой Nini’s является то, что они постоянно развиваются,  умудряясь оставаться в рамках национальных традиций, но творчески добавляя современные элементы в кубинскую и мексиканскую кухни. К примеру, их последнее специальное блюдо представляет собой мексиканскую классику – Elotes (жаренную кукурузу), но с современным ньюансом – кукуруза заправлена острой пудрой Cheetos. Вы можете себе такое представить? Я могу только предположить, что у Хуана дома есть специальная доска, на которой он записывает свои любимые блюда и идеи, как сделать их ещё вкуснее, и затем каждую неделю обсуждает со своими родителями, сотрудниками кафе и друзьями, какую вкусную комбинацию добавить в меню.

В их аккаунте в Instagram вы всегда найдете множество новых специальных предложений и фотографии еды, от которых у вас потекут слюнки. Правду говорю, я запрещаю себе просматривать их профиль в Instagram перед сном, т.к. если я это сделаю, то всё, о чём я смогу думать, будет еда из Nini’s, и я не смогу заснуть, пока не отведаю её. Если вы хотите устроить себе сессию самоистязания, просмотрите их истории в Instagram, когда вы сильно голодны.

Я могла бы продолжать и продолжать рассказывать обо всём, что я люблю в Nini’s, но ни у кого нет времени на это, поэтому я перейду к главному.

Nini’s Deli – больше, чем просто ресторан, это впечатления. Это одно из последних «местечек по соседству», где можно почуствовать себя как дома, где все друг друга знают и привествуют. В кафе может играть более традиционная музыка или что-то современное вроде Drake-а или Kanye, но как только вы войдёте, вы почувствуете, что вам рады. Может, благодаря цветам, или запаху кубинских блюд, доносящемуся из кухни, но, скорее, благодаря приветствию Хуана. Он, похоже, знает почти каждого человека, который входит, и его обращение заставляет вас чувствовать себя очень особенным.

Вне зависимости от того, большая ли очередь в кафе или вы один из немногих посетителей, Хуан всегда находит время поздороваться с вами, представиться, если вы еще не знакомы, рассказать историю ресторана и предложить вам специальные предложения недели.

Nini’s, вероятно, лучше всего известно своими сэндвичами, эмпанадами и, возможно, своим кофе с молоком (café con leche) и лимонадом с каркадэ. Я могу буквально съесть каждое их блюдо и каждое специальное предложение, и все их десерты за один раз, но я снова увлеклась…

Первый раз я зашла в Nini’s почти два года назад, но до сих пор помню, как будто это было вчера. Хуан познакомился со мной и моим другом, и мы сразу почувствовали себя как дома и стали в предвкушении ожидать еду, которую заказали. Мы попробовали классические кубинские сэндвичи Media Noche с авокадо и El Cubanito, эмпанады с курицей и говядиной, и фирменные лимонад с каркадэ и café con leche. По окончании нашей очень сытной и питательной трапезы, мы уже знали, что будем приходить в Nini’s как можно чаще.

И этот ритуал мы не нарушаем. Гениальность Nini’s Deli заключается в том, что у них вы всегда найдёте классические блюда, которые вам сразу понравятся, – они всегда доступны, но главная особенность в их постоянно обновляющемся меню. Для таких заядлых посетителей, как я, которые всегда ищут что-то новое, это настоящая находка. Я уверена, что всегда могу заказать что-то любимое и проверенное, равно как и испытать волнение и предвкушение от чего-то нового и неиспробованного. Хотя я могу честно и от всего сердца сказать, что ещё ни разу так не случилось, чтобы мне что-то не понравилось в Nini’s.

Media Noche – добавьте авокадо и у вас классическое блюдо. Вместе с El Cubanito, этот сэндвич – хит кубинской кухни. Однако в Nini’s умеют его полностью изменить – здесь к классической жареной индейке добавляют сладкое желе из гуавы, расплавленный швейцарский сыр, соленья, горчицу и яйцо. Мне кажется, я смогла бы съесть вообще любое блюдо, к которому добавили домашнее желе из гуавы из Nini’s. Казалось бы, осталось добавить авокадо, и сделать этот бутерброд лучше просто нельзя. Но у Nini’s получилось. Баланс ингредиентов – вкус соленой индейки, запах соленьев и горчицы, сладость гуавы – создает идеальный сэндвич. Я могла бы продолжать и рассказать об их сэндвчие Kitchen Sink или о буррито Ropa Vieja, но не буду. А ещё они вернули в меню их знаменитый сендвич со стейком – стоит выделить отдельный вечер, чтобы попробовать его.

Предлагаю остановиться на секунду и поговорить об эмпанадах от Nini’s. Изначально моим любимым был пирожок с курицей – мясо и сырная начинка отлично сочетаются с фирменным соусом Salsita Verde. Истину говорю, эта сальса собственного приготовления даёт мне жизнь. Но погодите. Помните, я рассказывала про постоянно обновляющееся меню? Недавно в меню появилось дополнение (не уверена, как долго будет в наличии, люди!) – эмпанада с козьим сыром и гуавой. И помните, я говорила, что могу съесть всё, к чему добавляется желе из гуавы от Nini’s? В общем, этот пирожок не исключение. В этом блюде идеально балансируются 2 вкуса – гуавы и сыра, и хрустящее тесто эмпанады. (У них раньше был другой пирожок, также мой любимый, который отлично сочетал вкус сыра, но, по всей видимости, его больше никогда не будет в меню – эмпанада с мороженым, козьим сыром Jeni’s и вишней). Желе из гуавы не только добавляется в начинку, но и подается как соус к эмпанаде, а я снова напомню, что желе из гуавы от Nini’s слишком много не бывает!

Какой бы деликатес вы ни выбрали, запейте его фирменным лимонадом с каркадэ либо побалуйте себя сладким Café Con Leche. Каждый из напитков восхитителен в своем роде. Лимонад из розы идеально подходит, чтобы охладиться в жаркий летний день, сильный вкус гибискуса хорошо сочетается с тёрпкостью лимонада. Café Con Leche – классический кофейный напиток с эспрессо, сахаром, молоком и взбитыми сливками или корицей на ваш выбор.

Nini’s также обновляют меню десертов. Недавно они добавили paletas – мексиканское мороженое на палочке, которое обычно готовится с использованием свежих фруктов. В Nini’s подают мороженое со вкусами киви и клубники, а также со вкусом орчаты – я ещё их не пробовала, но они следующие в моем списке. Ещё один замечательный десерт в Nini’s – besitos de Cuba, которые похожи на десертные начо. Беситос – хрустящие свежеобжаренные чипсы из тортильи, посыпанные сахарной пудрой и, конечно же, моим любимым желе из гуавы.

В Nini’s вы всегда будете чувствовать себя комфортно. Что бы вы ни заказали, вы всегда получите качественную и вкусную еду, отличное обслуживание и прекрасное впечатление от проведённого времени. Посещение Nini’s Deli оставит вас в сытости и с ощущением полной и счастливой жизни. Я люблю Nini’s и так будет всегда. Искренне советую посетить это место, если вы никогда здесь не были, и вы точно узнаете, о чём я говорю. Спасибо Nini’s за то, что делают нам такой подарок. Приходите поесть, оставайтесь ради компании и приходите часто, чтобы увидеть, какие новые кулинарные изыски сотворил Хуан.

Lauren.S@mychinews.com

Автор: Лорен Стивенс 

Перевод: Дмитрий Терзинов

 


Tags assigned to this article:
Nini’s Deliуютное кафе

Related Articles

Hot “G” Dog спешит на помощь

Поклонники Hot Doug’s – вытрите слезы, хоть всеми нами любимое заведение и покинуло нас, делая редкие вылазки после закрытия еще

Owen & Engine – еда, которая заряжает

2700 N. Western Ave., Chicago, IL 60647 Owen & Engine делает невозможное, сочетая в себе классику паба со своими собственными,

Au Cheval – стоит ожидания.

Первое определение, приходящее мне на ум, когда я думаю об Au Cheval – это уединенный. Эксклюзивность – это, безусловно, козырь

Подписаться

И получайте каждый новый пост первыми!

Введите свой e-mail: